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Menu Dunes de Keremma

Inspiré de la nature, de la sublime vue sur la baie de Goulven, de la mer et campagnes environnantes, des plages de Plouider et de Tréflez, du sable et des dunes, voici le menu Dunes de Keremma.

Mise en bouche

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Crème de Foie gras de canard mi-cuit à la cuillère, dulse

Ou

Noix de Saint Jacques au couteau, algues et agrumes Bachès

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Le cochon de Kervilavel, navet fermenté et yaourt de la maison,

baie de genièvre

Ou

Lieu de Ligne, petits oignons rosés des voisins et gingembre

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Plateau de fromages affinés par Olivier (Supplément 16 €)

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Crème de gros lait fermier, tuile croustillante et Miel des Dunes

Ou

La poire Conférence et réglisse »Lakribs »

Menu Dunes de Keremma : 58.00 €

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